- La PCR, La Blockchain, nouvelles méthodes à disposition de la qualité, sécurité et conformité. Exemples : farine de sarrasin, épices
- Docteur Hervé GOMICHON - Fondateur de FDM (Food Différentiation Management)
- Détection et identification des microplastiques dans les produits alimentaires et non alimentaires
- Laurent AUBOUY - Directeur Scientifique Fondation LEITAT (Barcelone)
- OGM agro-alimentaires : des plantes transgéniques aux nouveaux OGM
- Professeur Christian VELOT - Généticien moléculaire – Université Paris-Saclay
Nous remercions nos intervenants, Laurent AUBOUY, Hervé GOMICHON et Christian VELOT pour la qualité de leurs présentations ainsi qu’à nos clients pour l’intérêt porté sur le sujet du jour !