Analyses biologie moléculaire
Nos laboratoires de Biologie Moléculaire, s’affirment comme un acteur de référence dans les secteurs de la meunerie, de la brasserie et plus généralement de l’analyse de céréales. A ce jour, les laboratoires de Biologie Moléculaire présentent une large gamme de prestations analytiques dans le domaine agroalimentaire :
- Détection et quantification d’évènements OGMs (Organismes Génétiquement Modifiés) sur des aliments bruts (ex : semences), de première transformation (ex : Gritz de maïs) et produits finis (ex : produits céréaliers). Pas moins de 70 évènements OGM sont présents au catalogue, dont une grande majorité sont des paramètres accrédités (maïs, soja, colza). A.Bio.C, en tant que participant à l’AFNOR, contribue à la gestion et la création de nouvelles normes dans le secteur, preuve de son expérience dans le domaine.
- Une forte compétence dans l’identification variétale de l’orge (malt), du blé et du riz a été développée en soutien à l’Institut Français de la Brasserie et de la Malterie. Ce support technique permet de conseiller les acteurs de la brasserie et de la malterie en France et à l’international, notamment dans le choix de leur matière première (i.e. variétés à fort potentiel brassicole).
- Détection de la mycoflore toxinogène des céréales (ex : Microchodium, Fusarium,…) réalisée sur orge, blé et maïs.
- Détection d’ADN-témoins de la présence de substances potentiellement allergéniques dans les aliments (ex : soja, amande, pistache,…). Ces analyses sont réalisées à l’aide de kit pour certains, d’autres via des méthodes internes lorsque les kits génèrent des biais d’analyse (faux positif/faux négatif).
- Analyse de spéciation (ex : porc, dinde, cheval, bœuf, poulet,…) mais aussi sur végétaux (ex : maïs, soja, colza,…), champignons-levures et/ou procaryotes. Ces analyses sont réalisées en partie par le laboratoire et en partie en sous-traitance au laboratoire ADNid, laboratoire appartenant à Qualtech groupe.
- Identification de mutation génétique chez le porc domestique conférant la résistance à des molécules anesthésiantes (sensibilité à l’halothane).
- Détection et identification de microorganismes pathogènes : STEC, E.coli O157:H7, Legionella, Salmonelle spp, Listeria. Ces analyses sont réalisées à l’aide de kits commerciaux. Une méthode interne pour la détection des STEC est en cours de développement au sein du laboratoire. Elle permettra de répondre à des urgences sanitaires.