Analyses Microbiologiques - INDUSTRIE GRAIN MEUNERIE

Le groupe Qualtech vous accompagne dans vos analyses microbiologiques.

Suivi des recommandations de l’ANMF et de la Fédération des commerces et de la distribution.

Large gamme d’analyses (Germes indicateur d’hygiène, de contrôle qualité des process, de sécurité Listeria, salmonella, shigella etc…). 

Réalisation d’analyses sur toutes matrices de la matière première aux produits finis (Céréale, Viandes, Fruits et Légumes, Charcuterie, Plats cuisinés, Produits Laitiers, Produits Traiteur, Boissons, Produits surgelé etc…).

Implantés partout en France (logistiquement), ce qui nous permet une grande réactivité en cas d’urgence ou d’alerte. Les préleveurs sont à votre proximité.

Nous avons 4 laboratoires de microbiologie sur le territoire et donc la possibilité de mise en analyse des produits à J0.

En plus des analyses par méthode classique, le groupe Qualtech réalise des analyses PCR (Polymérase Chain Reaction) sur les pathogènes Escherichia coli 0157 :H7, STEC, Salmonella, Listeria monocytogenes cette méthode permet de rendre un résultat en 24h (pour un résultat négatif).

Réalisation de détection d’enterotoxine de staphylocoques.

Réalisation de tests de croissance.

Réalisation de Challenge test : l’objectif est d’évaluer l’accroissement de la population d’un micro-organisme dans un aliment inoculé artificiellement avec une culture connue de ce micro-organisme et analysé dans des conditions raisonnablement prévisibles de son utilisation. Il permet de définir le potentiel de croissance et aide à fixer la DLC d’un produit.

Réalisation de prélèvement et d’analyse d’environnement (contrôle de l’efficacité du nettoyage, écouvillonnage, qualité microbiologique de l’air…).

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