Analyses Nutritionnelles - INDUSTRIE AGROALIMENTAIRE
L’expertise historique du laboratoire A.BIO.C est l’analyse nutritionnelle et de conformité au code des usages de la charcuterie de produits de salaisons. Elle a depuis été étendue à l’ensemble des matrices agro-alimentaires et, pour répondre au mieux à vos besoins, nous menons des développements techniques tout long de l’année afin d’optimiser et élargir notre offre d’analyses.
Cette offre bénéficie :
- du support d’une équipe ayant une connaissance approfondie de la méthode et étant disponible et à votre écoute pour répondre à vos questions et vous conseiller
- d’une équipe technique expérimentée dédiée à un rendu de résultats dans les meilleurs délais
- d’une équipe de validation réactive qui assure au quotidien le suivi personnalisé de vos échantillons
- d’un parc d’instruments étendu (HPLC, Chromatographie gazeuse et ionique, ICP-OES, flux continu, SMART-TRAC…)
- Etablissement de la qualité nutritionnelle de vos produits selon le règlement INCO 1169/2011 :
- Valeur énergétique et calorique
- Matières grasses dont acides gras saturés, insaturés et polyinsaturés à la demande
- Glucides dont sucres, polyols et amidon à la demande
- Protéines
- Sel
- Pour les produits dédiés à l’export, nous complétons ces analyses de valeur nutritionnelle en se conformant aux « Nutrition Facts » des pays concernés
Compléments à ces analyses :
- Contenu en fibres alimentaires (non imposé par le règlement INCO)
- Analyses des acides gras oméga-3, -6 et -9
Calcul du nutriscore
Vérification de conformité à l’étiquetage